Agathe Audouze est la fondatrice de La Minute Papillon, un site web qui propose de nombreux conseils et astuces pour adopter une alimentation saine ET gourmande au quotidien dans une ambiance 100% décontractée. Agathe est également celle qui a donné vie il y a quelques années au Café Pinson à Paris. Retour sur un parcours d’une femme épanouie à l’énergie communicative qui a indéniablement trouvé sa voie! Fondatrice des cafés Pinson et de La Minute Papillon, pouvez-vous nous présenter votre parcours et votre intérêt manifeste pour le mode de vie « healthy » En fait ça a été une très longue gestation parce-que ça date d’il y a à peu près 10 ans. C’est venu…