Pizza au gorgonzola, poires et noix
Ce week-end j’ai testé cette nouvelle recette de pizza sucrée/salée à base de gorgonzola, poires et noix. Si, comme moi, vous faites partie des personnes qui mangent le gorgonzola à la petite cuillère alors cette recette devrait vous plaire. Cette pizza est parfaite pour un apéro entre amis (à condition de la déguster à la sortie du four) ou un dîner à deux avec une petite salade verte en guise d’accompagnement. Ingrédients 1 pâte à pizza rectangulaire 50 g de mascarpone 200 g de gorgonzola à la cuillère 100 g de ricotta 1/2 oignon rouge 1 belle poire bio 1 filet d’huile d’olive poivre Étapes Préchauffer le four à 220…
Crumble aux pommes, noix de pécan & caramel de beurre salé
Avec l’arrivée de l’automne, j’ai de plus en plus envie de desserts régressifs (et pas forcément très light 😛). Alors vous allez peut-être me dire que c’était bien mignon d’avoir suivi un rééquilibrage alimentaire pendant plusieurs mois pour finir par vous ressortir des recettes qui n’ont rien de healthy mais justement… je n’imagine pas mon alimentation autrement. Pour moi l’équilibre alimentaire doit se faire sur la durée et ne doit pas être synonyme de contrôle/restrictions. C’est la raison pour laquelle j’essaye de manger un peu de tout, sans excès et en me faisant plaisir. Les recettes présentes sur ce blog sont à l’image de mon alimentation… autrement dit, très variées…
Tarte rustique au potimarron, fromage de chèvre et noisettes
Si vous aimez autant les tartes salées que je les aime, alors il se pourrait que cette recette intègre rapidement le top 3 de vos recettes d’automne préférées. Je vous avoue qu’il y a encore quelques jours, je ne m’étais pas vraiment faite à l’idée que l’automne était en train d’arriver. Mais avec le temps gris et pluvieux qu’on a depuis le début du week-end… Ça y est, je commence à avoir des envies de soirées au coin du feu autour d’un bon verre de vin ! Ça tombe bien car il y a quelques semaines, j’ai été contactée par EthicDrinks, une jeune marque qui propose une gamme de vins…
(V)ivre Canal Saint Martin, le petit dernier de Caroline Savoy 🍴
Après l’Opéra Garnier, cap sur le Canal Saint Martin ! Deux ans après l’ouverture de (V)ivre Opéra Garnier, le nouveau restaurant de Caroline Savoy a ouvert ses portes au 60 rue de Lancry, à quelques pas du Canal Saint Martin. La naissance de (V)ivre Canal Saint Martin marque pour Caroline Savoy (fille du chef étoilé Guy Savoy) et son ami Bruno Blain une nouvelle étape de leur aventure de restaurateurs. Leur premier établissement est né suite aux attentats de Paris de novembre 2015. Pour chacun de leurs restaurants, Caroline et Bruno ont cherché à créer un environnement chaleureux et accueillant avec la volonté de transmettre leur joie de vivre et leur…
Restaurant Le Jackpot : food crush !
Le Jackpot est certainement l'une de mes plus belles surprises de l'année 2018. Je vous explique pourquoi dans cet article !
BLITZ, cuisine gourmande façon Middle East
La carte du restaurant a été imaginée de façon à proposer aux clients des plats simples et authentiques, dans un esprit très "Middle East". On y trouve aussi bien de la patate douce rôtie, des keftas, du houmous que du hareng fumé ou de la shakshouka. Chez Blitz, c'est encore mieux quand on décide de prendre un peu de tout pour partager à plusieurs. Alors, vous me suivez ?!
Découverte : Mois Gourmand au Café La Jatte
C'était la première fois que je déjeunais dans cette adresse située en plein coeur de l'île de la Jatte, à Neuilly. Et pour l'occasion, c'est monsieur qui m'a accompagnée . Si vous ne connaissez pas ce lieu, je vous recommande vivement d'y faire un tour. Pour le Café La Jatte déjà, qui vaut vraiment le détour. Mais aussi pour prendre un bon bol d'air et de verdure à quelques pas de Paris. Vous êtes prêts ? On y va !
Instabrunch : Mignon Café, un coffee shop qui porte bien son nom
J'ai envie de faire un retour sur le 12ème Instabrunch de mon amie Laura. Pour cette nouvelle édition, cette dernière nous avait donné rendez-vous chez Mignon Café, une adresse qui a récemment ouvert rue Caulaincourt.
CAFUNÉ Paris : le coffee shop made in Brazil
Hello, J’ai récemment eu l’occasion de découvrir CAFUNÉ, un Coffee Shop situé dans le quartier des Batignolles à Paris. Cette adresse aux accents brésiliens a ouvert il y a un peu moins d’un an suite à la décision d’Eric et Taciana d’ouvrir leur propre établissement. Tous deux originaires de Rio, ce jeune couple s’est installé en France en 2011. À l’époque, Eric poursuivait des études d’ingénieur tandis que Taciana suivait un cursus spécialisé dans l’hôtellerie (MBA Management de Luxe et une École de gestion Hôtelière). Après avoir vécu près de 4 ans en Bretagne, ils ont décidé de venir s’installer à Paris. L’idée d’ouvrir un Coffee Shop a commencé à…
Otium : ma cantine végétarienne coup de cœur
Aujourd'hui j'ai envie de vous parler d'Otium, l'une des adresses végétariennes qui m'a le plus marquée cette année. L'établissement est né de la rencontre entre Kaitlyn et Charles, tout deux convaincus que bien manger a le pouvoir de nous rendre heureux.
