Cette recette, c’est LA recette de mon enfance par excellence. Celle que mon grand père continue de nous préparer très régulièrement lorsque nous déjeunons en famille. Je n’avais jamais osé me lancer dans une recette de tarte tatin maison par peur d’être déçue par rapport à celle-ci que j’aime tant. Résultat, j’ai préféré lui demander sa recette pour la partager directement avec vous ! J’espère qu’elle vous plaira 😉 Disclaimer : on utilise un nappage de caramel tout prêt dans cette recette mais si vous n’avez pas envie d’être aussi flemmard que nous, n’hésitez pas à le faire maison (et à m’envoyer votre recette par la même occasion si les…

Ce week-end j’ai testé cette nouvelle recette de pizza sucrée/salée à base de gorgonzola, poires et noix. Si, comme moi, vous faites partie des personnes qui mangent le gorgonzola à la petite cuillère alors cette recette devrait vous plaire. Cette pizza est parfaite pour un apéro entre amis (à condition de la déguster à la sortie du four) ou un dîner à deux avec une petite salade verte en guise d’accompagnement. Ingrédients 1 pâte à pizza rectangulaire 50 g de mascarpone 200 g de gorgonzola à la cuillère 100 g de ricotta 1/2 oignon rouge 1 belle poire bio 1 filet d’huile d’olive poivre Étapes Préchauffer le four à 220…

Avec l’arrivée de l’automne, j’ai de plus en plus envie de desserts régressifs (et pas forcément très light 😛). Alors vous allez peut-être me dire que c’était bien mignon d’avoir suivi un rééquilibrage alimentaire pendant plusieurs mois pour finir par vous ressortir des recettes qui n’ont rien de healthy mais justement… je n’imagine pas mon alimentation autrement. Pour moi l’équilibre alimentaire doit se faire sur la durée et ne doit pas être synonyme de contrôle/restrictions. C’est la raison pour laquelle j’essaye de manger un peu de tout, sans excès et en me faisant plaisir. Les recettes présentes sur ce blog sont à l’image de mon alimentation… autrement dit, très variées…

Si vous aimez autant les tartes salées que je les aime, alors il se pourrait que cette recette intègre rapidement le top 3 de vos recettes d’automne préférées. Je vous avoue qu’il y a encore quelques jours, je ne m’étais pas vraiment faite à l’idée que l’automne était en train d’arriver. Mais avec le temps gris et pluvieux qu’on a depuis le début du week-end… Ça y est, je commence à avoir des envies de soirées au coin du feu autour d’un bon verre de vin ! Ça tombe bien car il y a quelques semaines, j’ai été contactée par EthicDrinks, une jeune marque qui propose une gamme de vins…