Cookies aux maxi pépites de chocolat

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’ai toujours beaucoup de mal à trouver une recette de cookies qui corresponde parfaitement à mes attentes.

Depuis quelques temps, je ne jure plus que par celle-ci ! Je l’ai réalisée à plusieurs reprises à la maison et on n’a jamais été déçus 😋.

Alors je vous préviens, rien de “healthy” dans cette recette mais de temps en temps ça ne fait pas de mal de s’offrir un goûter 100% régressif tant qu’on n’en abuse pas trop 😋.

Ce que j’aime bien avec cette recette c’est qu’elle est in-ra-ta-ble et plaît généralement à tout le monde ! Succès assuré !

Ingrédients

80 g de beurre mou
1 oeuf
40 g de sucre roux
45 g de sucre blanc
1 sachet de sucre vanillé
150 g de farine
100 g de pépites de chocolat noir (moi j’utilise les pépites chunk au chocolat noir de la marque @vahinedesserts)
1 c.à.c de sel
1 c.à.c de levure chimique

Instructions

1. Préchauffer le four à 180 degrés.

2. Dans un saladier mélanger le beurre, le sucre, l’œuf et la vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

3. Ajouter la farine mélangée à la levure et le sel puis mélangez.

4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.

5. Poser un papier cuisson sur une plaque allant au four,

6. Former des boules de pâte à cookies à l’aide d’une cuillère à glace en espaçant chaque boule sur la plaque car les cookies grandissent à la cuisson.

7. Enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson.

8. Laisser reposer quelques minutes avant de déguster pour les laisser se refroidir en se solidifiant très légèrement.