Dessert inratable : le crumble aux fraises

J’ai récemment testé une recette de crumble aux fraises que j’ai très envie de partager avec vous. Comme à mon habitude, je me suis décidée à réaliser un dessert avec des fraises quand j’ai vu que les miennes commençaient à faiblir et qu’il était grand temps de les manger. J’ai longuement hésité avec une tarte aux fraises mais mon dévolu s’est finalement jeté sur une recette de crumble !

J’ai souvent vu des recettes de crumbles aux fruits rouges alors je me suis dit que ça ne pourrait pas être mauvais de tenter l’expérience avec des fraises.

Et comme on est en plein dans la saison, aucune excuse pour ne pas tenter vous aussi cette recette à la maison !

D’ailleurs je vais vous dire un petit secret. Je crois que je préfère largement cette recette-là à celle du traditionnel crumble aux pommes !

Comme on est en plein confinement et que nous sommes que 2 à la maison je vous partage une recette pour 2 personnes (voire 3). N’hésitez pas à doubler les doses si besoin en utilisant un plat adapté.

Pour cette recette il vous faudra :

• 380 g de fraises mûres
• 50 g de cassonade
• 30 g de beurre
• 50 g de farine
• 25 g de Maizena

La recette du crumble aux fraises :

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Lavez vos fraises. Équeutez-les et coupez les en petits morceaux.
3. Disposez les morceaux de fraises dans un petit moule (j’ai utilisé un moule rectangulaire Hema de 21×15 cm).
4. Dans un saladier ou un récipient, préparez le crumble en mélangeant à l’aide de vos mains la cassonade, la farine, la maïzena, ainsi que le beurre ramolli jusqu’à obtention d’une pâte à texture sableuse.
5. Répartissez cette pâte uniformément au-dessus des fraises dans le moule.
6. Faites cuire le crumble environ 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Conseils de dégustation

Ce crumble est encore meilleur quand il est servi encore tiède, accompagné d’une boule de glace vanille !

Hâte que vous me disiez ce que vous en avez pensé si vous testez cette recette à la maison !

A très vite,

Manon

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