# 36 Cuisine indonésienne authentique chez Djakarta Bali

Ça y est, la rentrée est arrivée. Que vous soyez, ou non, partis en vacances, le retour à la routine peut parfois être compliqué et on a souvent qu’une envie : repartir ! À défaut de pouvoir le faire, je vous propose aujourd’hui de découvrir une adresse qui vous fera voyager sans quitter Paris : Djakarta Bali.

Ce restaurant a été créé en 1985 par A.M. Hanafi, ex-ministre et ex-ambassadeur de la République d’Indonésie exilé à Paris depuis le coup d’état de Suharto en 1965.

Désormais, c’est sa fille, Nin Hanafi, qui est aux commandes de l’établissement qui propose une authentique palette des spécialités traditionnelles de l’archipel Indonésien.

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Quand on arrive à Djakarta Bali, on est tout de suite transporté par l’ambiance du lieu : atmosphère feutrée, meubles et bibelots tout droit venus d’Indonésie et lumières tamisées.

Notre invitation comprenait un menu découverte qui nous a permis de goûter différentes spécialités proposées par l’établissement. L’une de mes préférées était certainement le Lumpia, un rouleau frit aux crevettes et aux légumes. Nous avons également goûté le Opor Ayam  (poulet accompagné d’une sauce coco), le Rendang Daging, (bœuf mijoté qui a été élu Meilleur Plat au monde en 2011 par 35000 lecteurs de CNN Travel), et le Sate Ayam (mini brochettes de poulet arrosées de sauce cacahuète et soja).

En dessert, nous avons goûté la coupe Kolak (banane et fruit du jaquier au lait de coco) et la coupe Agar Agar  (mélange de fruits exotiques). Ceux qui me connaissent savent que je ne suis pas très branchée desserts aux fruits mais j’ai été ravie de pouvoir découvrir des fruits et des saveurs encore inconnus pour moi.

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Je conseille cette adresse à tous ceux qui souhaitent découvrir une cuisine atypique qui nous change un peu de nos habitudes et de fait, de notre « eat-zone » de confort, mais surtout à tous ceux qui souhaiteraient retrouver des saveurs venues de l’autre bout du monde. Si vous avez déjà eu la chance de partir en Indonésie et que vous testez Djakarta Bali, j’aimerais beaucoup avoir votre avis et savoir si vous y avez retrouvé le goût des spécialités de ce côté du monde.

Petite

Djakarta Bali
En savoir + : ici
9 rue Vauvilliers
75001 Paris

Fermé lundi et mardi midi
Déjeuner de 12h à 14h
Dîner de 19h à 23h

Prix moyen à la carte : 35-40€
Formules déjeuner à partir de 14,50€
Brunch à 25€

 

 

 

 

 

 

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