Après avoir testé Glou l’an dernier (101 Rue Vieille du Temple, Paris 3è), j’ai profité de l’anniversaire de my best Partner in crime pour aller faire un coucou chez son petit frère, Jaja. Ouvert en 2011 dans un ancien hôtel particulier, Jaja fait partie de ces restaurants parisiens qui mettent à l’honneur le fait maison et la cuisine locavore. Le chef, Massimiliano Monaco, y propose une “cuisine bistrot chic”, oscillant entre des classiques revisités, des plats canailles et des assiettes créatives, au plus près des produits bio et artisanaux ultra-frais arrivés chaque jour pour des suggestions au fil des saisons.