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    Poké Bowl Party chez POKAWA

    Après avoir fait le tour du monde, Sam et Max, deux jeunes entrepreneurs de 25 ans ont souhaité ouvrir leur propre restaurant à Paris. C’est au 36 rue poissonnière (Paris 2ème) qu’ils ont donné naissance à POKAWA, une adresse spécialisée dans le Poke Bowl*. * plat hawaïen à mi-chemin entre le chirashi et le ceviche. L’établissement est petit mais ultra cosy ! Chapeaux de pailles, coussins aux motifs marins, noix de coco et colliers à fleurs : rien n’est laissé au hasard pour nous donner l’impression de revivre nos dernières vacances à la plage. Le poké se compose de poisson cru mariné, de fruits et légumes sur une base de…

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    Nous – Cantine Healthy & Street Food Bio

    L’histoire de Nous a commencé avec Henri et Paula lors d’un voyage à Shanghai. Ces deux amoureux de bonne bouffe se sont lancés le défi de créer une cuisine familiale réalisée uniquement avec des produits de qualités. Pour créer leur carte, Henri et Paula se sont inspirés de leurs coups de coeur food dénichés aux quatre coins du monde en les revisitant à la sauce Nous. Parmi leurs spécialités on retrouve le Nous Bol, le Nourrito et le Nourger (déclinaisons respectives de bol, Burrito et Burger), mais aussi des salades presque aussi fresh que Queen B.  Ce qui est bien chez Nous, c’est qu’en principe, ça plaît à tout le…

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    Jaja-j’adore !

    Après avoir testé Glou l’an dernier (101 Rue Vieille du Temple, Paris 3è), j’ai profité de l’anniversaire de my best Partner in crime pour aller faire un coucou chez son petit frère, Jaja. Ouvert en 2011 dans un ancien hôtel particulier, Jaja fait partie de ces restaurants parisiens qui mettent à l’honneur le fait maison et la cuisine locavore. Le chef, Massimiliano Monaco, y propose une « cuisine bistrot chic », oscillant entre des classiques revisités, des plats canailles et des assiettes créatives, au plus près des produits bio et artisanaux ultra-frais arrivés chaque jour pour des suggestions au fil des saisons.