#9 Je découvre : Les 3Dandies, le chocolat qui donne au goût une nouvelle dimension

Les 3Dandies, c’est l’histoire de trois p’tits gars qui se sont rencontrés sur les bancs de l’école de commerce. Ensemble, ils partagent le goût pour la bonne bouffe, les nouvelles technologie et l’entreprenariat.

Passionné par l’impression 3D, l’un d’entre eux, Thibaut, a eu l’idée d’expérimenter cette technique dans un autre domaine de prédilection: le chocolat. Suivi par Olivier en septembre 2015, ils ont été rejoint par Edouard quelques mois plus tard. C’est dans l’incubateur de SKEMA Business School que ces trois compères ont pu affiner leur projet.

Leur mantra? Apporter un vent de modernité au secteur de la chocolaterie en créant des bouchées originales et surprenantes qui conjuguent plaisir des yeux et de la bouche. Le chocolat a la particularité de se prêter parfaitement à la sculpture et à la création. Ici, il est choisi avec soin, biologique et issu du commerce équitable du Pérou.

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Dans leur atelier, ils utilisent aussi bien l’impression 3D classique pour créer des moules sophistiqués, que l’impression 3D directe de chocolat. Dans les deux cas, le travail de leur chocolatière qui a fait ses premiers pas chez Lenôtre reste indispensable.

Leur inspiration, ils la puisent auprès de grands chocolatiers comme Patrick Roger (artiste sculpteur chocolatier) ou des enseignes telles que Le chocolat des français pour sa capacité à créer une marque forte et attachante.

A l’occasion de la Saint Valentin, la petite bande a frappé fort en proposant deux coffrets originaux: Atomes Crochus (représentant la montée du sentiment amoureux) et La Partie de Plaisir (édition culottée axée sur la découverte de l’intime dans un couple).

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Collection Partie de Plaisir

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Collection Atomes crochus

Dans les mois à venir, les 3Dandies proposera une gamme de tablettes, des pâtes au chocolat et , la très attendue collection de Pâques.

Restez connectés, leur site web devrait être lancé d’un jour à l’autre !

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